Kaedah 1 Peringkat
Kaedah 1 peringkat ialah teknik menyediakan kek di mana semua bahan dicampurkan sekali gus dan dipukul hingga sebati. Ia adalah kaedah paling cepat, mudah, dan ringkas berbanding kaedah lain. Kaedah ini banyak digunakan dalam industri bakeri untuk pengeluaran berskala besar kerana menjimatkan masa.
Langkah - Langkah Kaedah 1 Peringkat
-
Satukan semua bahan kering (tepung, gula, serbuk penaik, garam) dalam mangkuk.
-
Masukkan bahan basah (telur, susu, minyak/mentega cair, esen) ke dalamnya.
-
Pukul dengan kelajuan sederhana sehingga adunan sebati dan licin (tidak berketul).
-
Tuang ke dalam loyang dan teruskan proses membakar mengikut suhu resipi.
Kelebihan Kaedah 1 Peringkat
-
Mudah dan menjimatkan masa.
-
Sesuai untuk industri bakeri atau pengeluaran komersial.
-
Menghasilkan adunan yang konsisten (jika kawalan resipi betul).
